Just RAMEAU, Eltern des berühmten Musikers, aber unendlich weniger bekannt, wurde 1789 nacheinander Eigentümer von La Serrée, als er noch Anwalt im Parlament von Burgund war. Er besaß es bis zu seinem Tod im Jahre 1827.

In den folgenden Jahren, von 1790 bis 1794, verwandelte er das Herrenhaus in eine "charmante Wohnung", das heutige Schloss, und ließ am Fuße der Fassade Terrassengärten, den "französischen Garten" und den Obstgarten anlegen. das vervollständigt in einem ganz anderen Stil das "romantische Tal" des Goulotte-Baches, das er mit verschiedenen Waldarten bepflanzt. Sein Garten ist ein Spiegelbild seiner Persönlichkeit, ebenso wie sein "Haus", das von seiner Seele geprägt ist, sowohl klassisch als auch romantisch, bukolisch und kartesisch.